Memória das antigas padarias de Niterói passa por bairros e gerações

As antigas padarias de Niterói aparecem como lugares associados não apenas ao pão, mas às rotinas, aos encontros e às lembranças de moradores. O cheiro das fornadas antes do amanhecer, o atendimento pelo nome e as conversas no balcão são apresentados como elementos que ajudaram a formar a memória de diferentes bairros.

Entre os nomes citados estão Nacional, Trigo de Ouro, Colonial, Francesa, São Sebastião e N. S. de Lourdes. Segundo o relato, algumas deixaram documentos e fotografias, enquanto outras permanecem principalmente por meio de endereços, receitas e histórias transmitidas por moradores.

A presença portuguesa é apontada como parte importante dessa trajetória. Muitos imigrantes chegaram jovens, trabalharam como ajudantes, caixeiros e padeiros e, com o tempo, abriram negócios ou trouxeram parentes para a cidade. Em Icaraí, Gentil Moreira teria entrado na sociedade da padaria Beira Mar, na antiga Rua Moreira César, hoje Rua Ator Paulo Gustavo, na década de 1970.

Em Santa Rosa, a Padaria Leda ficou ligada ao bairro por mais de 70 anos e fechou durante o período da pandemia. O texto também menciona a Modelo, conhecida por muitos como Pão Quente, no Centro, lembrada pelo pão Petrópolis fatiado em uma máquina e pelas empadas vendidas no estabelecimento.

As recordações reunidas destacam ainda a importância cotidiana dessas casas em São Domingos, Santa Rosa, Icaraí, no Centro e em Ponta d’Areia. A memória das padarias é apresentada como parte da história urbana, mesmo quando os estabelecimentos desaparecem e os registros sobre eles são incompletos.

Fonte: aseguirniteroi.com.br